מרכיבים:
- 45 מ"ל רום ג'מייקני
- 15 מ"ל מיץ ליים
- 30 מ"ל מיץ קנה סוכר
- פלח תפוז לקישוט
אופן הכנה:
- לוקחים כוס קוקטייל / כוס הייבול מלאה בקרח
- מוזגים את המרכיבים לכוס ומערבבים היטב
- מקשטים בפלח תפוז
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש פלאנטרס פאנץ' מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את פלאנטרס פאנץ' לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל פלאנטרס פאנץ'
פלאנטרס פאנץ' הוא קוקטייל קריבי קלאסי שנהנים ממנו כבר מאות שנים. המשקה המענג הזה עשוי משילוב של רום, מיץ ליים, סוכר ומרכיבים אחרים. זהו משקה מרענן וטעים המושלם לכל אירוע. ישנן וריאציות רבות של הפלאנטרס פאנץ' שניתן להכין בהתאם להעדפה האישית. וריאציות מסוימות כוללות הוספת סוגים שונים של מיצי פירות כגון אננס או מיץ תפוזים. וריאציות אחרות כוללות הוספת תבלינים כגון קינמון או אגוז מוסקט לקבלת טעם מורכב יותר. מתכונים מסוימים דורשים גם להוסיף בירה ג'ינג'ר או ג'ינג'ר אייל לטעם חריף יותר.
מתי הומצא הקוקטייל פלאנטרס פאנץ'?
הקוקטייל פלאנטרס פאנץ' קיים כבר מאות שנים, ומאמינים שמקורו בג'מייקה בשנות ה-1700. הוא נוצר לראשונה על ידי בריטי שחיפש דרך להפוך את הרום שלו לטעים יותר. הוא שילב רום עם מיץ ליים, מיץ קנה סוכר ומרכיבים נוספים ליצירת משקה טעים ומרענן. עם הזמן, המתכון התפתח וכעת הוא כולל מגוון מרכיבים כמו מיץ קנה סוכ ופלח תפוז לקישוט.. השם "Planter's Punch" מגיע ככל הנראה מהאדם הבריטי שיצר לראשונה את המשקה וכנראה אהב מאוד עציצים. בעת הכנת פלאנטרס פאנץ', חשוב להשתמש במרכיבים טריים לקבלת הטעם הטוב ביותר. מיץ ליים סחוט טרי יוסיף חמצמצות שלא ניתן לשכפל עם מיץ קנוי. מיץ קנה סוכר ישירות מהצמח ייתן אווירה נהדרת לקוקטייל. שימוש במרכיבים טריים יבטיח שה-Planter's Punch שלכם יהיה טעים מאוד.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את בר אקטיבי שלנו ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל פלאנטרס פאנץ'?
בפלאנטרס פאנץ' הרכיב המוגז צריך להישאר רענן ולא להפוך לממתיק בלבד. מקררים מראש את 45 מ"ל רום ג'מייקני, 15 מ"ל מיץ ליים, 30 מ"ל מיץ קנה סוכר, פלח תפוז לקישוט, מודדים את המרכיבים הלא מוגזים ורק בסוף משלימים את הרכיב המבעבע. ערבוב קצר ועדין מחבר את הטעמים בלי להוציא את הגז. אם התוצאה מתוקה, מתקנים במעט הדר טרי ולא בכמות גדולה של קרח שנמסה במהירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים לפלאנטרס פאנץ'
את פלאנטרס פאנץ' בונים בכוס קרה עם קרח מוצק. את המרכיבים השקטים אפשר לערבב תחילה, אבל משקה מוגז אינו נכנס לשייקר. מוזגים אותו לאורך דופן הכוס סמוך להגשה, מערבבים פעם אחת ומוסיפים את הקישוט רק לאחר שהמפלס התייצב. כך נשמרים הקור, הארומה והבועות.
שאלות נפוצות על פלאנטרס פאנץ'
מה חשוב במרכיבים של פלאנטרס פאנץ'?
המתכון נשען על 45 מ''ל רום ג'מייקני, 15 מ''ל מיץ ליים, 30 מ''ל מיץ קנה סוכר, פלח תפוז לקישוט. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שפלאנטרס פאנץ' מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
למה לא משקשקים את הרכיב המוגז?
שקשוק משקה מוגז יוצר לחץ, מסכן את פתיחת השייקר ומוציא את רוב הבועות. בפלאנטרס פאנץ' מוסיפים את הרכיב המוגז ישירות לכוס בסוף ומערבבים בעדינות.
איזה קרח מתאים לפלאנטרס פאנץ'?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין פלאנטרס פאנץ' מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
