מרכיבים:
- 60 מ"ל וודקה
- 30 מ"ל ליקר פטל
- 90 מ"ל מיץ אננס
אופן הכנה:
- מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
- משקשקים היטב
- מסננים בסינון כפול לכוס מרטיני
- מקשטים עם פלח לימון או קישוט אחר
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש מרטיני צרפתי מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את מרטיני צרפתי לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל מרטיני צרפתי
הכירו את הקוקטייל "מרטיני צרפתי" – שילוב אלגנטי של וודקה, ליקר פטל ומיץ אננס, שמביא עמו טעמים מתוקים וחמוצים בעדינות. המרכיבים כוללים 60 מ"ל וודקה, 30 מ"ל ליקר פטל, ו-90 מ"ל מיץ אננס טרי. המשקה נוצר באמצעות מזיגת כל המרכיבים לשייקר מלא קרח, וניעור עד שהתערובת מתקררת לחלוטין. לאחר מכן, מסננים את התערובת לכוס מרטיני מצוננת ומגישים. מרטיני צרפתי הוא קוקטייל קליל, מתוק ומרענן, המתאים במיוחד לערבי קיץ חמים או לאירועים אלגנטיים בהם רוצים להוסיף נגיעה של יוקרה וטעמים עדינים. השילוב בין הפטל והאננס מעניק למשקה טעם ייחודי ומאוזן, שקשה לעמוד בפניו.
מתי הומצא הקוקטייל מרטיני צרפתי?
הקוקטייל מרטיני צרפתי הומצא בשנות ה-90 של המאה ה-20, כחלק ממגמת חידוש ושדרוג הקוקטיילים הקלאסיים. בתקופה זו, ברמנים החלו לחפש שילובים חדשים ומעניינים שימשכו את תשומת הלב של הקהל. מרטיני צרפתי נוצר כהווריאציה על המרטיני המסורתי, תוך שילוב טעמים מתוקים ופירותיים עם הטעם החלק של הוודקה. השימוש בליקר פטל ומיץ אננס העניק למשקה ניחוח טרופי עדין, שהפך אותו למועדף במיוחד בקרב חובבי קוקטיילים שמחפשים משהו חדש ומרענן. מרטיני צרפתי צבר פופולריות במהירות והפך לאחד הקוקטיילים האהובים במסעדות וברים ברחבי העולם, במיוחד באירועים יוקרתיים ובמסיבות אלגנטיות.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את הבר אקטיבי שלנו ב-Tropical Events ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל מרטיני צרפתי?
האיזון של מרטיני צרפתי מתחיל במדידה של 60 מ"ל וודקה, 30 מ"ל ליקר פטל, 90 מ"ל מיץ אננס. טועמים את מרכיבי הפרי וההדר מפני שהחומציות והמתיקות משתנות בין בקבוקים, פירות ועונות. מתקנים בכמות קטנה בכל פעם, כדי שהבסיס האלכוהולי יישאר מורגש והמשקה לא יהפוך למתוק, חמוץ או מדולל מדי.
שיטת הכנה וקירור מדויקים למרטיני צרפתי
ממלאים שייקר בקרח מוצק ומשקשקים את מרטיני צרפתי רק עד שדפנות השייקר קרות מאוד. ניעור ארוך על קרח רטוב גורם לדילול עודף, ואילו ניעור קצר אינו מקרר ומחבר את המרכיבים. מסננים מיד לכוס המתאימה, ובמשקה ללא קרח מקפידים לקרר גם את הכוס מראש.
שאלות נפוצות על מרטיני צרפתי
מה חשוב במרכיבים של מרטיני צרפתי?
המתכון נשען על 60 מ''ל וודקה, 30 מ"ל ליקר פטל, 90 מ''ל מיץ אננס. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שמרטיני צרפתי מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
כמה זמן צריך לשקשק את מרטיני צרפתי?
בדרך כלל 12 עד 15 שניות עם קרח מוצק מספיקות לקירור ולדילול. עוצרים כשהשייקר קר מאוד ומסננים מיד, במקום להמשיך עד שהקרח נשבר ומדלל את המשקה.
איזה קרח מתאים למרטיני צרפתי?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין מרטיני צרפתי מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
