מרכיבים:
- 60 מ"ל ויסקי אירי
- 30 מ"ל קירסאו ירוק
- 30 מ"ל שמנת
אופן הכנה:
- מוזגים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח
- משקשקים היטב
- מסננים בסינון כפול מרטיני קפואה
- מוסיפים זית לקישוט
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש לחיצת יד אירית מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את לחיצת יד אירית לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל לחיצת יד אירית
הכירו את הקוקטייל "לחיצת יד אירית" – שילוב מושלם של טעמים מסורתיים וחדשניים. קוקטייל זה משלב בין וויסקי אירי איכותי, ליקר קירסאו ירוק משולב עם שמנת, המעניקים לו את הטעם הייחודי והמרענן. המשקה קל להכנה ומהווה בחירה מושלמת לאירועים חברתיים ומפגשים מיוחדים. לחיצת היד האירית משקפת את האופי החם והמסביר פנים של אירלנד, עם שילוב של מתיקות מעודנת וטעמים עמוקים ועשירים. נסו את הקוקטייל הבא באירוע הבא שלכם ותיהנו מטעם ייחודי שכולל ניחוחות של מסורת וחדשנות גם יחד.
מתי הומצא הקוקטייל לחיצת יד אירית?
הקוקטייל לחיצת יד אירית הומצא בשנת 2017, והוא נחשב לאחד מהקוקטיילים המודרניים המשלבים את הטעמים המסורתיים של אירלנד עם נגיעות חדשניות. הקוקטייל פותח על ידי ברמן יצירתי שרצה להעניק חוויה חדשה ואותנטית לחובבי הוויסקי האירי. השם "לחיצת יד אירית" נבחר כדי לסמל את החום והכנסת האורחים האיריים, המשתקפים בטעמים הייחודיים של המשקה. הקוקטייל הפך במהרה לפופולרי בקרב חובבי הקוקטיילים ברחבי העולם, בזכות השילוב המיוחד של וויסקי אירי, ליקר קירסאו כחול ושמנת, המעניקים לו טעם עשיר ומרענן.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את הבר אקטיבי שלנו ב-Tropical Events ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל לחיצת יד אירית?
לחיצת יד אירית דורש איזון בין גוף עשיר לשתייה נעימה. נקודת המוצא במתכון היא 60 מ"ל ויסקי אירי, 30 מ"ל קירסאו ירוק, 30 מ"ל שמנת. המרכיב הקרמי צריך לעגל את האלכוהול ולא להסתיר אותו, ולכן עובדים עם כמויות מדודות ועם מרכיבים קרים. אם המשקה כבד מדי, מתקנים בהדר או בדילול מבוקר לפי מרכיבי המתכון ולא מוסיפים מים ישירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים ללחיצת יד אירית
משקשקים את לחיצת יד אירית עם קרח מוצק עד שהשייקר קר מאוד והמרקם אחיד. כשיש ביצה או חלופה צמחית, ניעור מקדים ללא קרח מסייע להכניס אוויר, ולאחריו ניעור נוסף עם קרח מקרר ומדלל. סינון מידי לכוס קרה מונע הפרדה ושומר על פני משקה חלקים.
שאלות נפוצות על לחיצת יד אירית
מה חשוב במרכיבים של לחיצת יד אירית?
המתכון נשען על 60 מ''ל ויסקי אירי, 30 מ"ל קירסאו ירוק, 30 מ"ל שמנת. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שלחיצת יד אירית מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
איך מקבלים מרקם אחיד בלחיצת יד אירית?
משתמשים במרכיבים קרים, מודדים במדויק ומשקשקים בעוצמה עם קרח מוצק. מסננים מיד לאחר השקשוק כדי שהמרכיבים לא ייפרדו וכדי לשמור על מרקם חלק.
איזה קרח מתאים ללחיצת יד אירית?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין לחיצת יד אירית מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
