מרכיבים:
- 60 מ"ל רום שחור
- 120 מ"ל ג'ינג'ר ביר
- 5 מ"ל מיץ ליים
אופן הכנה:
- לוקחים כוס הייבול גבוהה ומלאים אותה בקרח
- מוזגים את המרכיבים בזה אחר זה. (יש המכינים את המרכיבים באופן הפוך, קודם ג’ינג’ר ביר ובסוף סגירה של הרום)
- מקשטים בפרוסת לימון
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש אפל וסוער מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את אפל וסוער לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל אפל וסוער
הקוקטייל אפל סוער הוא משקה קלאסי על בסיס רום שקיים כבר מאות שנים. זהו שילוב פשוט אך מלא טעם של רום כהה, בירת ג'ינג'ר ומיץ ליים. קוקטייל זה מועדף בקרב רבים, שכן הוא קל להכנה וניתן ליהנות ממנו בכל עונה. יצירת המתכון אפל וסוער היא קלה ודורשת רק כמה צעדים. ראשית, מלאו כוס גבוהה בקוביות קרח. לאחר מכן, מוזגים שתי שוטים של רום כהה לתוך הכוס. לאחר מכן, הוסיפו ארבע שוטים של בירת ג'ינג'ר ונגיעה אחת של מיץ ליים סחוט טרי. לבסוף, מערבבים את החומרים יחד ומקשטים עם פלח ליים.
מתי הומצא הקוקטייל אפל וסוער?
היסטוריונים מאמינים כי מקורו של הקוקטייל אפל וסוער הוא בברמודה בסוף המאה ה-19. הוא נוצר על ידי מלח שחיפש דרך להפוך את הרום שלו לטעים יותר. הוא ערבב אותו עם בירה ג'ינג'ר, שהייתה משקה פופולרי באותה תקופה, ומיץ ליים כדי לתת לו טעם חמצמץ. המשקה הפך במהרה לפופולרי בקרב מלחים ומקומיים כאחד, ומאז הוא מהווה מרכיב מרכזי בתרבות העולמית. ישנן וריאציות רבות של מתכונים לקוקטייל אפל וסוער הקלאסי. לדוגמה, יש אנשים שאוהבים להוסיף נגיעה של מיץ תפוזים או גרנדין לטעם מתוק יותר. אחרים אוהבים להשתמש ברום מתובל במקום רום כהה לקבלת טעם מורכב יותר. יש אנשים שאוהבים גם להוסיף קמצוץ של ג'ינג'ר טחון או קינמון ללתת קיק נוסף לקוקטייל.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את בר קוקטיילים שלנו ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל אפל וסוער?
באפל וסוער הרכיב המוגז צריך להישאר רענן ולא להפוך לממתיק בלבד. מקררים מראש את 60 מ"ל רום שחור, 120 מ"ל ג'ינג'ר ביר, 5 מ"ל מיץ ליים, מודדים את המרכיבים הלא מוגזים ורק בסוף משלימים את הרכיב המבעבע. ערבוב קצר ועדין מחבר את הטעמים בלי להוציא את הגז. אם התוצאה מתוקה, מתקנים במעט הדר טרי ולא בכמות גדולה של קרח שנמסה במהירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים לאפל וסוער
את אפל וסוער בונים בכוס קרה עם קרח מוצק. את המרכיבים השקטים אפשר לערבב תחילה, אבל משקה מוגז אינו נכנס לשייקר. מוזגים אותו לאורך דופן הכוס סמוך להגשה, מערבבים פעם אחת ומוסיפים את הקישוט רק לאחר שהמפלס התייצב. כך נשמרים הקור, הארומה והבועות.
שאלות נפוצות על אפל וסוער
מה חשוב במרכיבים של אפל וסוער?
המתכון נשען על 60 מ''ל רום שחור, 120 מ''ל ג'ינג'ר ביר, 5 מ''ל מיץ ליים. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שאפל וסוער מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
למה לא משקשקים את הרכיב המוגז?
שקשוק משקה מוגז יוצר לחץ, מסכן את פתיחת השייקר ומוציא את רוב הבועות. באפל וסוער מוסיפים את הרכיב המוגז ישירות לכוס בסוף ומערבבים בעדינות.
איזה קרח מתאים לאפל וסוער?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין אפל וסוער מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
