מרכיבים:
- 20 מ"ל ליקר מנטה
- 20 מ"ל ליקר שמנת
- 20 מ"ל ליקר קקאו בהיר
אופן הכנה:
- לוקחים שייקר וממלאים אותו בקרח
- מוזגים את כל המרכיבים לשייקר ומשקשקים היטב
- מסננים בסינון כפול לכוס קוקטייל קפואה
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש גראסהופר מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את גראסהופר לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל גראסהופר
קוקטייל גראסהופר הוא משקה קינוח קלאסי שנהנים ממנו כבר עשרות שנים. זהו קוקטייל מתוק, קרמי ומרענן המושלם לכל אירוע. בקוקטייל גראסהופר עשוי משלושה מרכיבים עיקריים: קרם דה מנטה, קרם דה קקאו וליקר שמנת. קרם דה מנטה הוא ליקר מתוק בטעם מנטה שעשוי מעלי נענע חריפה. קרם דה קקאו הוא ליקר בטעם שוקולד העשוי מפולי קקאו. מוסיפים שמנת כדי להעניק לקוקטייל מרקם חלק וקרמי.
מתי הומצא הקוקטייל גראסהופר?
קוקטייל גראסהופר נוצר לראשונה בתחילת המאה ה-20. מקורו המדויק של המשקה אינו ידוע, אך מאמינים כי הוא הומצא בניו אורלינס. הקוקטייל זכה לפופולריות בשנות ה-50 וה-60 כאשר הפך למשקה קינוחים פופולרי במסעדות ובברים. כמו כל המשקאות האלכוהוליים, קוקטייל Grasshopper צריך להיות נצרך במתינות. חשוב לזכור שהקוקטייל מכיל שמנת וליקרים, עתירי קלוריות וסוכר. אם יש לכם חששות בריאותיים, עדיף ליהנות קוקטייל במתינות או לבחור חלופה מופחתת קלוריות.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את הבר אקטיבי שלנו ב-Tropical Events ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל גראסהופר?
גראסהופר דורש איזון בין גוף עשיר לשתייה נעימה. נקודת המוצא במתכון היא 20 מ"ל ליקר מנטה, 20 מ"ל ליקר שמנת, 20 מ"ל ליקר קקאו בהיר. המרכיב הקרמי צריך לעגל את האלכוהול ולא להסתיר אותו, ולכן עובדים עם כמויות מדודות ועם מרכיבים קרים. אם המשקה כבד מדי, מתקנים בהדר או בדילול מבוקר לפי מרכיבי המתכון ולא מוסיפים מים ישירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים לגראסהופר
משקשקים את גראסהופר עם קרח מוצק עד שהשייקר קר מאוד והמרקם אחיד. כשיש ביצה או חלופה צמחית, ניעור מקדים ללא קרח מסייע להכניס אוויר, ולאחריו ניעור נוסף עם קרח מקרר ומדלל. סינון מידי לכוס קרה מונע הפרדה ושומר על פני משקה חלקים.
שאלות נפוצות על גראסהופר
מה חשוב במרכיבים של גראסהופר?
המתכון נשען על 20 מ''ל ליקר מנטה, 20 מ''ל ליקר שמנת, 20 מ''ל ליקר קקאו בהיר. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שגראסהופר מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
איך מקבלים מרקם אחיד בגראסהופר?
משתמשים במרכיבים קרים, מודדים במדויק ומשקשקים בעוצמה עם קרח מוצק. מסננים מיד לאחר השקשוק כדי שהמרכיבים לא ייפרדו וכדי לשמור על מרקם חלק.
איזה קרח מתאים לגראסהופר?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין גראסהופר מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
