מרכיבים:
- 45 מ"ל רום לבן
- 30 מ"ל נקטר גויאבה
- 30 מ"ל מיץ ליים רי
- 15 מ"ל שמנת
- 2 דשים של סוכר
אופן הכנה:
- מוזגים את כל המרכיבים בזה אחר זה לשייקר עם קרח
- משקשקים היטב
- מוזגים בסינון כפול לכוס הוריקן מלאה בקרח ומגרנשים בלימון
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש אוצ'ו ריו מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את אוצ'ו ריו לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל אוצ'ו ריו
קוקטייל אוצ'ו ריו הוא משקה מרענן וטעים המושלם לכל אירוע. קוקטייל זה עשוי משילוב של רום, מיץ גויאבה, שמנת ומיץ ליים. זהו משקה פשוט אך טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. קוקטייל אוצ'ו ריו עשוי מארבעה מרכיבים פשוטים: רום, מיץ גויאבה, שמנת ומיץ ליים. ניתן להתאים את הפרופורציות של כל מרכיב כך שיתאימו לטעם האישי. כדי להכין את הקוקטייל, פשוט שלבו את כל המרכיבים בשייקר עם קרח ונערו במרץ. מסננים את התערובת לכוס מלאה בקרח ומקשטים בחתיכות לימון שבורות.
מתי הומצא הקוקטייל אוצ'ו ריו?
קוקטייל אוצ'ו ריו הוא קקוטייל עתיק יומין והיסטוריוניים מאמינים כי מקורו בג'מייקה בסוף המאה ה -19. אומרים שהוא נוצר על ידי ברמן במלון באוצ'ו ריו, ג'מייקה. המשקה הפך במהרה לפופולרי בקרב מקומיים ותיירים כאחד. במהלך השנים, המתכון שונה מעט כך שיכלול מרכיבים ופרופורציות שונות. כיום, ניתן ליהנות מקוקטייל אוצ'ו ריו ברחבי העולם. קוקטייל אוצ'ו ריו הוא לא רק טעים, אלא יש לו גם כמה יתרונות בריאותיים. הרום במשקה מכיל נוגדי חמצון שיכולים לעזור להפחית דלקת ולשפר את בריאות הלב. מיץ הגויאבה עשיר בוויטמין C, שיכול לעזור לחזק את מערכת החיסון. השמנת עשירה בסידן, אשר יכול לעזור להגן מפני מחלות מסוימות. לבסוף, מיץ ליים מכיל חומצת לימון, אשר יכול לעזור לשפר את העיכול.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את בר קוקטיילים נייד שלנו ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל אוצ'ו ריו?
אוצ'ו ריו דורש איזון בין גוף עשיר לשתייה נעימה. נקודת המוצא במתכון היא 45 מ"ל רום לבן, 30 מ"ל נקטר גויאבה, 30 מ"ל מיץ ליים רי, 15 מ"ל שמנת, 2 דשים של סוכר. המרכיב הקרמי צריך לעגל את האלכוהול ולא להסתיר אותו, ולכן עובדים עם כמויות מדודות ועם מרכיבים קרים. אם המשקה כבד מדי, מתקנים בהדר או בדילול מבוקר לפי מרכיבי המתכון ולא מוסיפים מים ישירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים לאוצ'ו ריו
משקשקים את אוצ'ו ריו עם קרח מוצק עד שהשייקר קר מאוד והמרקם אחיד. כשיש ביצה או חלופה צמחית, ניעור מקדים ללא קרח מסייע להכניס אוויר, ולאחריו ניעור נוסף עם קרח מקרר ומדלל. סינון מידי לכוס קרה מונע הפרדה ושומר על פני משקה חלקים.
שאלות נפוצות על אוצ'ו ריו
מה חשוב במרכיבים של אוצ'ו ריו?
המתכון נשען על 45 מ''ל רום לבן, 30 מ''ל נקטר גויאבה, 30 מ''ל מיץ ליים רי, 15 מ''ל שמנת, 2 דשים של סוכר. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שאוצ'ו ריו מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
איך מקבלים מרקם אחיד באוצ'ו ריו?
משתמשים במרכיבים קרים, מודדים במדויק ומשקשקים בעוצמה עם קרח מוצק. מסננים מיד לאחר השקשוק כדי שהמרכיבים לא ייפרדו וכדי לשמור על מרקם חלק.
איזה קרח מתאים לאוצ'ו ריו?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין אוצ'ו ריו מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
