מרכיבים:
- 45 מ"ל ויסקי שיפון
- 30 מ"ל שמפניה
- 1.25 מ"ל ליקר מרסקינו
- נגיעה אנגוסטורה ביטר
- חתיכה קטנה של אננס
- כפית סוכר או מי סוכר
אופן הכנה:
- מערבבים את הסוכר והאנגוסטורה
- מוזגים את שאר המרכיבים (ללא השמפניה) לשייקר עם קרח כתוש ביחד עם הסוכר והאנגוסטורה
- משקשקים היטב
- מסננים בסינון כפול לכוס קוקטייל
- מוסיפים את השמפניה
- שלוק ראשון ארוך חובה 😉
רוצים להגיש הנסיך של ווילס מדויק באירוע שלכם?
במנה אחת אפשר לתקן תוך כדי; באירוע נדרשים מדידה, קירור וקצב עבודה עקבי. צוות הבר של טרופיקל איבנטס מתאים את הנסיך של ווילס לתפריט, לסגנון האירוע ולקהל, בלי לוותר על האיזון בכל כוס.
מחפשים שירותי בר לחתונה לאירוע חברה למסיבת רווקות לאירוע פרטי ?
מחפשים שירותי בר
לחתונה
לאירוע חברה
למסיבת רווקות
לאירוע פרטי
?
או
הכירו את הקוקטייל הנסיך של ווילס
קוקטייל הנסיך של ווילס הוא משקה קלאסי ונצחי שנהנים ממנו כבר מאות שנים. קוקטייל זה עשוי משילוב של ויסקי, שמפניה, אנגוסטורה ביטר, ליקר מרסקינו ועוד. זהו משקה פשוט אך מתוחכם המושלם לכל אירוע. ישנן מספר וריאציות של קוקטייל הנסיך של ווילס. וריאציה אחת היא להחליף את השמפניה בוורמוט המתוק. וריאציה נוספת היא להוסיף נגיעה של אבסינת או פסטיס עבור קיק נוסף לקוקטייל. חלק מהמתכונים אומרים גם מעט סירופ סוכר לתוספת מתיקות.
מתי הומצא הקוקטייל הנסיך של ווילס?
קוקטייל הנסיך מווילס קיים מאז סוף המאה ה-19. הוא הוזכר לראשונה בספר בשם "הקערה הזורם", שפורסם בשנת 1891. המשקה נקרא על שם הנסיך מווילס דאז, שלימים הפך למלך אדוארד השביעי. הוא האמין כי המשקה נוצר כדי לכבד את ביקורו של הנסיך באמריקה בשנת 1860. המתכון המקורי היה בכלל עשוי מג'ין, ורמוט מתוק וביטר תפוזים, וקושט בטוויסט של קליפת תפוז אך הוא עבר המון שינויים עד לצורתו הנוכחית.
למידע נוסף על הקוקטיילים שאנחנו מגישים מוזמנים לבדוק את הבר אקטיבי שלנו ב-Tropical Events ואת רשימת הקוקטיילים המלאה שאנחנו מגישים
איך מאזנים את הקוקטייל הנסיך של ווילס?
בהנסיך של ווילס הרכיב המוגז צריך להישאר רענן ולא להפוך לממתיק בלבד. מקררים מראש את 45 מ"ל ויסקי שיפון, 30 מ"ל שמפניה, 1.25 מ"ל ליקר מרסקינו, נגיעה אנגוסטורה ביטר, חתיכה קטנה של אננס, כפית סוכר או מי סוכר, מודדים את המרכיבים הלא מוגזים ורק בסוף משלימים את הרכיב המבעבע. ערבוב קצר ועדין מחבר את הטעמים בלי להוציא את הגז. אם התוצאה מתוקה, מתקנים במעט הדר טרי ולא בכמות גדולה של קרח שנמסה במהירות.
שיטת הכנה וקירור מדויקים להנסיך של ווילס
את הנסיך של ווילס בונים בכוס קרה עם קרח מוצק. את המרכיבים השקטים אפשר לערבב תחילה, אבל משקה מוגז אינו נכנס לשייקר. מוזגים אותו לאורך דופן הכוס סמוך להגשה, מערבבים פעם אחת ומוסיפים את הקישוט רק לאחר שהמפלס התייצב. כך נשמרים הקור, הארומה והבועות.
שאלות נפוצות על הנסיך של ווילס
מה חשוב במרכיבים של הנסיך של ווילס?
המתכון נשען על 45 מ''ל ויסקי שיפון, 30 מ''ל שמפניה, 1.25 מ''ל ליקר מרסקינו, נגיעה אנגוסטורה ביטר, חתיכה קטנה של אננס, כפית סוכר או מי סוכר. כדאי למדוד כל רכיב, להשתמש במיצים סמוך לסחיטה ולקרר בקבוקים לפני ההכנה. איכות וחום המרכיבים משפיעים על האיזון לא פחות ממותג האלכוהול.
איך יודעים שהנסיך של ווילס מאוזן?
טועמים כמות קטנה לפני ההגשה. האלכוהול צריך להיות מורגש בלי לצרוב, והמתיקות או החומציות אינן אמורות למחוק את יתר המרכיבים. מתקנים בכמה טיפות, מערבבים או משקשקים בקצרה וטועמים שוב.
למה לא משקשקים את הרכיב המוגז?
שקשוק משקה מוגז יוצר לחץ, מסכן את פתיחת השייקר ומוציא את רוב הבועות. בהנסיך של ווילס מוסיפים את הרכיב המוגז ישירות לכוס בסוף ומערבבים בעדינות.
איזה קרח מתאים להנסיך של ווילס?
להכנה משתמשים בקרח מוצק ונקי שאינו רטוב ומפורק. הוא מקרר במהירות ומאפשר לשלוט בדילול. אם המתכון מוגש על קרח, ממלאים את הכוס בקרח טרי ולא מעבירים אליה את הקרח העייף מהשייקר.
אפשר להכין הנסיך של ווילס מראש?
אפשר למדוד ולקרר מראש מרכיבים יציבים, אבל מיצי הדר, שקשוק, קרח ורכיבים מוגזים נשמרים לסמוך להגשה. כך הטעם נשאר רענן, המרקם אינו נופל והדילול נשלט בכל מנה.
